Undersøgelse af forskelligheder ved brug af creme fraiche i salater
Historisk baggrund for creme fraiche og dens anvendelse Creme fraiche har en lang og interessant historie, der strækker sig tilbage til det 17. århundrede i Frankrig. Oprindeligt blev den lavet ved at lade fløde fermentere naturligt, hvilket gav en rig og cremet konsistens. Denne metode blev hurtigt populær i mange europæiske lande, og i dag…